Farina di frumento

Grissini con farina di frumento bio

Il frumento è il cereale più diffuso al mondo ed è coltivato ovunque. Ricco di carboidrati, povero di lipidi, contiene anche sali minerali e proteine. Utilizziamo farine ottenute da grano tenero coltivato in Italia, che acquistiamo da un mulino in Emilia-Romagna. Le farine di frumento che usiamo sono di tipo “0”, tipo “2”, integrale.