Farine de blé

Gressins à la farine de blé bio

Le blé est la céréale la plus répandue dans le monde. Il peut être cultivé n'importe où. Riche en glucides, pauvre en lipides, il contient également des minéraux et des protéines. Pour nos gressins, nous utilisons des farines de blé bio obtenues à partir de blé tendre cultivé en Italie, que nous achetons auprès d'un moulin situé en Émilie-Romagne. Les farines de blé que nous utilisons sont de type "0", de type "2", complètes.